Notre Parcours
Nous sommes restaurateurs depuis maintenant 25 ans, ayant débuté notre aventure culinaire à La Rochelle. En mai 2012, avec une passion inébranlable pour la gastronomie, nous avons décidé de relever un nouveau défi en élargissant notre horizon vers la charmante région de Niort. C’est là que nous avons concrétisé notre rêve en créant le restaurant « La Table De Sébastien », qui s’est épanouit au cœur d’un domaine magnifique.
Originaires du Sud Vendée, notre attachement profond à notre région d’origine a été un moteur essentiel dans la concrétisation de ce nouveau projet. Nous avons toujours ressenti le besoin de créer un lieu où la richesse de la cuisine locale et l’accueil chaleureux se rencontrent. Ainsi, l’idée d’ouvrir « le restaurant La Suite » près de chez nous a pris forme.
« Situé à Chaillé les Marais, le long de la route principale, La Suite, dirigé par Séverine et Sébastien, vous ouvre ses portes dans un cadre flambant neuf à l’architecture tout simplement inouïe. Dès que vous franchissez nos portes, vous entrez dans un univers où l’élégance architecturale se marie harmonieusement à une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Notre restaurant, empreint d’une ambiance accueillante, propose une cuisine bistronomique qui célèbre la richesse des produits locaux et de saison. La passion pour la gastronomie se reflète dans chaque plat, créant une expérience culinaire raffinée et mémorable pour nos convives.
Par ailleurs, notre établissement est équipé d’une salle de séminaire, parfaite pour accueillir vos réunions professionnelles ou repas de famille. Cet espace polyvalent offre un cadre propice à la productivité et à la convivialité, le tout agrémenté par le service attentionné de notre équipe.
Lors des belles saisons, notre terrasse plein sud offre une vue pittoresque sur le marais, créant ainsi un cadre idyllique pour des soirées à thème mémorables. Que ce soit pour déguster un repas en plein air ou simplement siroter un verre en admirant le coucher du soleil, notre terrasse devient le lieu de prédilection pour nos convives.
Enfin, nous sommes fiers de vous proposer notre service traiteur de proximité, une extension de notre engagement envers la qualité et la satisfaction de nos clients. Que ce soit pour un événement privé ou professionnel, notre équipe de traiteurs met tout en œuvre pour vous offrir des mets délicieux et un service impeccable.
Chez nous, chaque détail compte, et nous sommes impatients de partager notre passion pour la gastronomie et notre hospitalité exceptionnelle avec vous. Bienvenue à La Table De Séverine et Sébastien, où l’art de recevoir prend tout son sens. »